鸭鱼头的做法大全家常(鸭鱼头的做法大全家常菜)

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鸭五件头是鸭鱼鸭鱼五件
鸭五件指的是鸭翅、鸭掌、做法做法鸭头、大全大全鸭下巴、家常家常鸭脖 ,鸭鱼鸭鱼其做法并不复杂,做法做法五种食材处理干净后,大全大全加料焖煮,炖成一锅就行。这样做出来的鸭五件 ,每一种都是软烂入味,鲜美多汁 ,每一滴汤汁都在述说着这道菜的惊艳,当然,遂川鸭五件其余做法各位也可找来试试 。
地胆头蒸鸭家常做法
1.陈皮用水泡软备用 。
2.地胆头用水泡一会再清净,一定要清洗多几次,起码要清洗5~6次 ,买回来的地胆头里面还粘附着许多泥尘的,用手指来回搓擦干净。
3.直洗至水变得清澈才行。
4.把地胆头铺在蒸盘里 。
5.鸭肉洗净斩件 。
6.加入2勺蚝油。
7.加入2勺酱油 。
8.加入2勺料酒 。
9.加入1小勺白糖 。
10.加入1.5勺盐,2勺玉米淀粉,拌匀。
11.加入小许即磨胡椒粉 。
12.加入一勺油 ,一小块姜(切片) ,二瓣蒜(切片),拌匀,腌15分钟。
13.把腌好的鸭肉倒入蒸盘里,与地胆头拌匀。
14.放水进锅烧开,隔水蒸25~30分钟即可。
鸭片鱼头怎么做,在线等
原材料、鸭肉250克 ,蒜苗250克
调味料红尖椒5克 ,料酒10克,白糖5克 ,香油10克
制作方法
1.鸭肉洗净煮熟,待凉后去骨切薄片。
2.蒜苗和红尖椒分别洗净,蒜苗切斜段;尖椒切丝 ,入沸水中烫至熟后,捞出备用 。
3.鸭肉片放入碗中,加白糖 、料酒调拌匀 ,再加入蒜苗和红尖椒,拌匀,淋上香油即可 。
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- 2025-06-08